好料理

揉出膜後 發酵2倍大 全部分類

不用揉出膜的無黃油健康麪包
麪包
雞蛋,麪粉（普通家用）,食用油（味道淡的）,牛奶（奶粉沖水也可以）,酵母,烤箱
綜合評分 7.8
不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮點心
烘焙
水油皮：,中筋麪粉,白糖,豬油,沸水,油酥：,低筋麪粉,豬油,以下是鮮花餅材料，做蛋黃酥不用看！！！,鮮花餅餡料配方參考：,玫瑰花醬,炒熟中筋麪粉,豬油
綜合評分 8.7
誰都能揉出膜！宜家手電鑽揉麪做麪包
麪包
宜家手電鑽,攪面鉤
綜合評分 8.7
入門級不用揉出膜的手撕紫薯麪包無黃油版
麪包
高筋粉,普通麪粉（就是家裏平時用的麪粉）,牛奶,酵母,色拉油,全蛋,白糖,鹽,餡兒料,關於餡兒料⚠️,溫度
綜合評分 9.2
入門級不用揉出膜的手撕紫薯麪包無黃油版
麪包
高筋粉,普通麪粉（就是家裏平時用的麪粉）,牛奶,酵母,色拉油,全蛋,白糖,鹽,餡兒料,關於餡兒料⚠️,溫度
綜合評分 8.0
酸奶吐司（附詳細手揉出膜過程，自由姐方子略改動）
吐司
高筋面粉,全蛋液,自制無糖酸奶,鹽,即發干酵母,細砂糖,黃油,自增︰水
綜合評分 8.6
紫薯手撕面包（無需揉出膜）
面包
高筋面粉,低筋面粉,牛奶,酵母,白砂糖,鹽,全蛋,黃油,紫薯泥,煉乳
綜合評分 9.8
紫薯手撕麪包（無需揉出膜）
麪包
高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,酵母,白砂糖,鹽,全蛋,黃油,紫薯泥,煉乳
綜合評分 7.0
史上最全--吐司制作詳解（博世4405廚師機揉手套膜）附︰吐司失敗原因大解析！
吐司
面粉,液體（蛋加水，蛋加奶，蛋加淡奶油…純水也可）,鹽,黃油,即發型酵母（推薦法國金燕子）
綜合評分 9.8
一次發酵麪包大集合
麪包
用料見每一種詳情
綜合評分 9.0